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Los Churros, una receta sencilla y con mucha afición entre los malagueños

La cocina tradicional cada vez tiene más popularidad entre los ciudadanos. A modas o tendencias como en su día lo fue el Gin Tonic, el café, la cerveza artesanal o el campero malagueño, ahora se empieza a vislumbrar que el ‘churro’ malagueño es uno de los alimentos más perseguidos por malagueños y turistas a la hora de tomar el desayuno o la merienda.  

Solo, con chocolate, mojados en café o en azúcar, ahora se ofrece una amplia gama de salsas dulces con el que acompañar a este alimento cuyos ingredientes principales son la harina, agua y sal, frito en abundante aceite caliente.

Pero ¿Cómo lo llamamos los malagueños?
Uno de los indicadores de que este elemento sea tendencia podría ser la forma de llamarlos: porras, tejeringos, lazos o churros.

Una receta tradicional, que tiene su origen en Sudamérica y que también tiene sus secretos como nos cuenta Antonio.