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Toñi Sánchez cuenta el secreto para preparar un buen gazpachuelo

La experta en cocina malagueña compartió en Llegó la Hora el secreto para no fallar al elaborar la receta

Toñi Sánchez, experta en gastronomía malagueña y autora del blog Mi Cocina Carmen Rosa, visitó el programa Llegó la Hora donde explicó cómo se elabora el tradicional  gazpachuelo.

Toñi explica qué alimentos definen el plato (el caldo, las patatas y la clara del huevo cuajada) y las posibles variaciones sobre este plato como la sopa Viña AB. También da consejos para no fallar en la receta como la manera de elaborar la mayonesa o cómo incorporarla.