Una de las protagonista de las Migas de Torrox, el gran evento gastronómico que se podrá ver este domingo 22 de diciembre desde el mediodía en 101Tv Málaga, es Ángeles Villena, conocida en el pueblo como Angelita, la mujer que toca la caracola para anunciar este día tan señalado para el municipio de la Axarquía.
«Es un día muy grande, es el segundo día más especial para el pueblo tras el de la Virgen de las Nieves que es el mejor» reconoce Angelita sobre una fieste a la que «viene mucha gente y se llenan muchos autocares cada año».
Su toque de caracola es una tradición dentro de la propia tradición de la fiesta. «Aprendí de pequeña en el cortijo de mi abuelo a tocar la caracola y desde que se promocionan las Migas de Torrox la sigo tocando y cada vez que me dicen que participe es un honor».
¿De dónde viene esta tradición del toque de caracola?
Este momento solemne a la parque bonito que enmarca cada año la celebración de las Migas de Torrox tiene su origen en los ancestros y en las rutinas rurales de hace mucho tiempo. «Antiguamente los dueños de los cortijos tenían una cuadrilla de hombres y era el método para llamar a los trabajadores cuando las migas estaban hechas», explica Angelita.
«Los que estaban trabajando cavando en las viñas pues ya sabían que estaba hecha la comida», detalla la querida vecina torroxeña sobre este método: «Era un milagro el cortijo que no tenía una caracola para llamar a la cuadrilla», indica.
Respecto al hecho concreto del toque de caracola y el instrumento, señala que una de las que tiene debe remontarse a siglos atrás. «Era del tatarabuelo de mi bisabuelo», apunta sobre la antiguedad de su caracola. Ella tiene varias pero eso sí, como la de su abuelo ninguna.
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