El Auditorio de la Universidad de Almería acogerá el próximo 7 de mayo el Congreso ‘Inverdadero. Sostenibilidad real sin postureo’ que, organizado por la interprofesional nacional de frutas y hortalizas Hortiespaña dentro de la campaña europea ‘Es de Invernadero’, abordará «la realidad sobre la sostenibilidad del agro».
El evento se ha presentado este jueves en la feria agrícola Expolevante Níjar (Almería), coincidiendo con la segunda jornada de esta edición, por parte del presidente de la entidad, Juan Tomás Cano, quien ha destacado las actividades dirigidas a profesionales vinculados al sector y a estudiantes que quieran ampliar su formación sobre el concepto de sostenibilidad aplicado a los invernaderos solares y la producción agrícola.
«Tras culminar la primera anualidad de un programa que está teniendo grandes resultados y repercusión, se continúa con la celebración de este congreso cuyo objetivo no es otro que dar a conocer los invernaderos solares del sur de Europa», ha explicado el responsable de la Interprofesional.
Para dar cobertura a las diferentes fases del proceso de producción, comercialización y venta de frutas y hortalizas, el congreso incluye las ponencias del catedrático de Bioquímica y Biología Molecular en el departamento de Biotecnología de la Universidad Politécnica de Valencia José Miguel Mulet y de la divulgadora científica Déborah García, que completa la primera parte de la programación junto con la ponencia ‘Del campo a la etiqueta: un libro abierto para el consumidor’, de Elena Campdelacreu, responsable de estándares GS1 de AECOC y el coloquio ‘La agricultura responsable y eficiente que alimenta a Europa’.
Así, en este debate estarán representados algunos de los ejes principales del sector como son el académico, el productivo y de comercialización o el ámbito económico. El último coloquio contará con Juan Carlos Pérez, catedrático de la Universidad de Almería y codirector de la Cátedra Coexphal-UAL sobre Horticultura, Estudios Cooperativos y Desarrollo Sostenible; Salvador Parra, director del Parque Natural Cabo de Gata-Níjar; Roberto García, director de Sostenibilidad del Grupo Cajamar; y Juan Antonio Sánchez, técnico asesor en Agroecología de EsProyecta.
La segunda parte de la programación comenzará con una mesa de productores en la que estarán representados Clisol Agro Turismo, Granada La Palma, S.C.A., S.A.T. Campos de Granada y Santa María del Águila S.C.A. a través de sus máximos responsables, Lola Gómez, Pedro Ruiz, Javier Jiménez y Juan José Rodríguez, respectivamente. El coloquio será moderado por la directora de la Asociación 5 Al Día, Nuria Martínez.
La jornada finalizará con la presencia de ‘influencers’ y creadores de contenido que mostrarán a los asistentes «cómo viralizar el consumo saludable de frutas y hortalizas sostenibles», entre ellos, Caterina Pak, Gloria Carrión, Daniel del Toro o Ana Martos.
Durante el congreso está prevista la realización de dos sorteos entre el público asistente, que disfrutará de un desayuno y almuerzo saludables. Asimismo, desde esta semana es posible inscribirse de forma gratuita a través de la página web de la campaña ‘Es de invernadero’ (www.esdeinvernadero.es) y a lo largo de los próximos días se dará a conocer más información sobre la programación en las redes sociales del programa.
