El mejor chiringuito de Málaga en 2024 lo consigue uno de los más conocidos en la ciudad. Sin duda, el restaurante Las Palmeras se ha convertido en un signo de identidad claro de los malagueños, pues sus típicos platos y suu brisa marina lo han catalogado como tal. Ahora, además, consigue un reconocimiento de prestigio dentro de la gastronomía.
«Podemos degustar no solo excelentes pescados y mariscos, si no también exquisitos platos de cuchara», señalaba la Academia Gastronómica de Málaga al hacer entrega del premio a Las Palmeras, reconociendo su larga tradición de cocina marinera. Se trata de un restaurante familiar, de tres generaciones atrás, que abrió sus puertas en 1980 en Pedregalejo, de la mano de María y Bernardo. Ahora es tiempo de una nueva etapa desde que en 2020 Enrique, su nieto, tomase las riendas del negocio. El restaurante sigue siendo todo un referente después de cuarenta años de experiencia, obteniendo en 2021 el primer premio en la IV Ruta Malagueña del Espeto.
La pasión por la cocina marinera y el afán por contar con la máxima calidad en su mesa son las claves del éxito, que se traducen en la posibilidad de disfrutar de una amplia y variada carta, y también de diferentes técnicas de cocina como plancha, frito o espetado. Su oferta gastronómica abarca desde los platos de cuchara de toda la vida, pasando por unos calamares o calamaritos fritos, y terminando en un salmonete o pargo espetado en su propia barca.
A todo esto se le suma el enclave en el que está situado el restaurante, en pleno Paseo Marítimo de Pedregalejo, uno de los barrios más míticos y con más historia de Málaga. Las Palmeras cuenta con salón interior y una terraza situada a los pies del mar, donde también se encuentra su barca en la que elaboran todo el pescado y marisco espetado que se puede disfrutar en sus mesas.
Además, trabajan en conseguir ofrecer una de las mejores cartas de vinos de la zona y competir con las de los mejores restaurantes de la ciudad. Vinos nacionales e internacionales; tintos, blancos, rosados y champagnes; y seleccionando lo mejor de cada denominación de origen.
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