Rincón de la Victoria organizó un momento especial este pasado jueves por la noche en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR), donde la cantante Pastora Soler fue distinguida con el Boquerón de Plata, un reconocimiento que ensalza tanto la trayectoria profesional como la conexión personal con este encantador municipio malagueño.
La gala del Boquerón Victoriano, celebrada en Madrid, reafirmó el vínculo entre Rincón de la Victoria y la artista sevillana, quien recibió la distinción de manos del alcalde, Francisco Salado, notablemente emocionada. «Me siento muy orgullosa por recibir este galardón de una ciudad donde no solo he actuado, sino donde también soy una vecina más. Disfruto de sus acantilados, de los paseos por el litoral y, por supuesto, de un buen pescado», expresó Soler.
Este 2025, además, la cantante celebra sus 30 años de carrera profesional, un hito que hace aún más significativo el reconocimiento. El alcalde, por su parte, alabó la humildad y el talento de la artista: «Pastora Soler no solo es una de las voces más importantes de la música española, galardonada con premios como la Medalla de Andalucía de las Artes y nominaciones a los Grammy Latinos, sino que además es una persona cercana, familiar y profundamente enamorada de Rincón de la Victoria».
Un destino gastronómico y cultural de referencia
El evento sirvió para destacar el papel de la gastronomía como motor turístico del municipio. Salado subrayó el potencial de Rincón de la Victoria, destacando iniciativas como la Fiesta del Boquerón Victoriano, que cada septiembre celebra una semana de actividades culturales y culinarias alrededor de este emblemático producto. Desde 2018, el municipio ha trabajado intensamente en posicionar su oferta gastronómica como un atractivo turístico de primer nivel, logrando incluir a tres restaurantes locales en la prestigiosa lista de Soles Repsol, entre ellos Casa Antonio, Alma Playa y el premiado La Caliza, que cuenta con el Premio Nacional de Gastronomía Plato de Oro.
El alcalde también hizo balance del impacto de estas iniciativas, resaltando los logros alcanzados: siete recetarios con más de 300 recetas basadas en el boquerón, una red de restaurantes que trasciende las fronteras de Málaga e incluye establecimientos en Madrid, y actividades como la Ruta de la Cuchara y la Ruta de la Tapa, que han involucrado a más de 200 chefs en los últimos años.
Recetario «De Rincón el Boquerón»
Uno de los momentos más destacados de la gala fue la presentación del séptimo volumen del recetario “De Rincón el Boquerón. Usos gastronómicos del boquerón victoriano”, que reúne casi medio centenar de recetas innovadoras elaboradas por chefs de restaurantes locales, de Málaga capital y de Madrid. Este recetario, con una edición de 500 ejemplares, se ha convertido en un referente para la promoción del boquerón como símbolo de la gastronomía malagueña.
«El boquerón no es solo un manjar, es parte de nuestra identidad como destino turístico», señaló Salado, quien añadió que iniciativas como esta consolidan a Rincón de la Victoria como un referente gastronómico. La gala también incluyó degustaciones de platos basados en el boquerón, preparados por chefs como José Calleja, propietario del restaurante madrileño Surtopía y distinguido con el reconocimiento de la Red de Restaurantes del Boquerón Victoriano.
El evento no solo celebró la trayectoria de Pastora Soler, sino que también proyectó el potencial de Rincón de la Victoria como un destino turístico que combina cultura, gastronomía y tradición. Con actividades como esta, el municipio sigue reforzando su posicionamiento en el mapa turístico nacional, mostrando que su oferta va mucho más allá del sol y la playa. La gala concluyó con la actuación del artista rinconero Carlos Bravo y la proyección de vídeos promocionales sobre la Fiesta del Boquerón Victoriano y la campaña turística de este año.
