El municipio de Sierra de Yeguas se prepara para vivir una nueva edición de su Feria del Espárrago y la Agricultura Ecológica, una Fiesta de Singularidad Turística Provincial que este domingo celebra su vigésima primera edición, que contará con la participación del grupo Siempre Así, que ofrecerá un concierto a partir de las 17:30 horas en la plaza de Andalucía.
Este punto volverá a ser el epicentro del evento, con el tradicional mercado gastronómico, cuya inauguración oficial tendrá lugar tras el acto institucional, que se llevará a cabo sobre las 12:00 horas. Están previstos que se instalen unos 40 expositores de productos agroalimentarios y artesanía, donde además de adquirir espárragos del municipio, también se podrán comprar aceites de oliva virgen extra, quesos, embutidos, miles y dulces… que se elaboran en localidades de la comarca de y su entorno.
“Que tantas empresas productoras se interesen y acudan año tras año a nuestra Feria del Espárrago y la Agricultura Ecológica es una satisfacción para Sierra de Yeguas”, asegura el alcalde José María González, sobre una feria que es todo un homenaje a un cultivo fundamental para mantener la economía local y que permite exportar a lugares como Alemania, Francia o los Países Bajos.
Desde el mediodía, vecinos y visitantes podrán disfrutar de la degustación gratuita de la verdura protagonista de esta feria, elaborada en tortilla, porrilla y croquetas.
“Son muchos años de trabajo que han permitido contar con una de las ferias gastronómicas con más solera de la provincia de Málaga y de las más consolidadas en el centro de Andalucía. Y además, lo hacemos promoviendo el consumo de productos de cercanía y de una modalidad de agricultura cada vez más necesaria y demandada por el consumidor”, ha manifestado el primer edil serrano, invitando a la ciudadanía a conocer y disfrutar de la XXI Feria del Espárrago y la Agricultura Ecológica.